中秋临近特色月饼抢鲜上新新塍月饼凭啥成当地人的仪式感？

　　中秋临近时各地特色月饼纷纷抢鲜“上新”了。在浙江省嘉兴市秀洲区新塍镇这块地方，那可热闹非凡的。

　　这里空气中弥漫着油脂与坚果香呢 ，一家家月饼店门口全是大排长龙的景象。像陆家桥饼世家门店这，店主路晶晶很是麻利把月饼包装递给顾客。这两年月饼店开启新合作模式预热期比往年提前近半个月。

　　新塍镇历史相当悠久是金庸笔下的“小蓬莱”所在地，还是当地知名“美食小镇”，月饼在这那可是“金字招牌”。每年中秋前夕，“去新塍买月饼”变成当地人的一种“仪式感”。

　　如今情况变，陆嘉兴块镇在搞这些“动作”，各商家都使出百般花样来卖月饼。陆家桥饼世家推出巧克力麻薯、椰蓉蔓越莓和芋泥肉松咸蛋黄三款新口味月饼 。路晶晶就说了芋泥肉松咸蛋黄月饼刚推出没几天就“出圈”了，每天都能卖个上千个。这新口味月饼可讨年轻人和小朋友喜欢啦 。

　　现在，这新塍镇已经有五六十家月饼生产企业啦 。就像距离上的店铺不远处的袁顺泰糕点店店主沈丹露正坐在矮桌前麻利手工工作。她和她母亲在用木槌反复捶打盆中的馅料。沈丹露说蛋黄火腿月饼是今年新鲜出的产品 。且做那种苏式月饼，工序可得精细，要通过反复打、揣、揉制作出来的喔 。烤制出的酥皮会层层分明，吃起来香而不腻。这还不算事，为满足很多糖尿病人需求该店也还推出了低糖南瓜月饼，这用的是本地南瓜制作，高血糖的老年人适当尝尝也没事。

　　再说这有甜口月饼，当然就得有鲜肉月饼。现在在阿毛糕饼店前队伍可长得吓人，从店门口一直排到了巷口喔 。不少人还带了折叠凳就准备长期排队！那店主俊戴着白工作帽 在烤炉那里不停地忙活。他用长柄铲频繁翻动烤盘里肉肉月饼，这香味一下子就飘散得到处都是啦 。俊说这做肉月饼他们用的可是新鲜猪腿肉呢 ，烤出的月饼鲜嫩多汁相当好的美食。好多顾客呢 ，他们这些来买肉月饼人不少都是从苏州 和上海 特地开车过来，就为等来这一口刚出炉带着热乎劲的美食 。

　　依托电商平台发展 和发达的物流网络哟 ，新塍月饼如今香飘全国各地啦 。这不 新旺记月饼店的工作人员在忙着打包月饼，这些月饼往前往发上海 杭州 北京这些大城市，甚至还会被寄到最远的新疆去。

　　新塍月饼不仅是民众喜爱美食呢 ，实际上它可是浙江省级非物质文化遗产‘新塍传统糕点加工技艺’的传承新塍镇负责的也讲是古镇重要的文化符号 。为了让这当地金名片越发亮眼，当地相关企业加大品牌建造力度 ，推动传统糕点食品工艺标准化进程，努力让更多的人知晓新塍月饼究竟多美味啦 。